Ensalada de jamón e higos

No es la primera vez que pruebo esta combinación de jamón e higos, realmente casan bien. En esta ocasión, los he combinado en una rica y fresca ensalada.

Ingredientes:

 

* Brotes de lechuga variada

* Jamón ibérico

* Higos

* Peras

* Aceite de oliva virgen extra

* Vinagre balsámico

* Sal

 

 Preparación:

 

- Lavamos y cortamos la fruta, como más nos guste.

- Añadimos a las lechugas unas lonchas de jamón y la fruta cortada.

- Hacemos una vinagreta con el aceite, el balsámico y la sal y aliñamos la ensalada.

 

Admite múltiples combinaciones, la podéis hacer con las frutas que más os apetezcan, añadirle taquitos de queso, etc...Una cenita ligera que va muy bien con los calores del verano. Espero que os guste!

 

 

Ham and figs salad

It is not the first time I try this combination but this time I've mixed them in a fresh salad.

Ingredients:

* Lettuce (any variety)

* Cured ham

* Figs

* Pears

* Virgin olive oil

* Balsamic vinegar

* Salt

Preparation:

- Wash and cut the fruit as you like.

- Add to the lettuce, few slices of ham and fruit.

- Make vinaigrette with olive oil, balsamic vinegar, salt and pepper.

This dish goes well with multiple combinations of fruit, ham or cheese. It’s a fresh dinner, ideal for the hot summer. I hope you like it!