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jueves, 1 de enero de 2015
Ponche de Navidad (eggnog)
Os queremos desear un Feliz 2015 con este rico ponche navideño. Una bonita manera de recibir a los invitados, para tomar mientras se ultima la comida.
Ingredientes:
* 1 litro de leche
* 250ml de nata para cocinar
* 4 huevos
* 120gr de azúcar
* 1 ramita de canela
* Nuez moscada
* Medio vasito de ron o whisky
Preparación:
- Ponemos un cazo, a fuego bajo, con la leche, la nata y la canela en rama. Lo llevamos a ebullición y retiramos del fuego hasta que esté tibio. Añadimos el licor.
- Separamos las yemas de las claras. Reservamos las claras. Mezclamos 100gr del azúcar con las yemas, lo incorporamos a la leche poco a poco, removiendo y volvemos a poner al fuego, 10 minutos.
- Montamos las claras junto con el resto de azúcar, mezclamos suavemente con la leche y dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Feliz Año Nuevo!
jueves, 8 de septiembre de 2011
Cocktail Pimm
Hace unos días llegó a mis oídos este coktail típico British, así que decidimos probarlo en casa y la verdad es que nos gustó bastante e incluso hemos pensado en exportarlo a casa por Navidades!
Ingredientes:
* Pimms nº1 (En alguna tienda de bebidas especializada o bodega quizá se encuentre, también existe Pimm’s nº 6)
* Fresas
* Pepino
* Naranja
* Zumo o fanta Limón
* Menta
* Hielo picado
Preparación:
- Troceamos las fresas, cortamos el pepino y la naranja en rodajas.
- En un vaso, ponemos unas pocas fresas, una rodaja de pepino, otra de naranja y añadimos el Primm hasta medio vaso, más o menos.
- Añadimos limonada o el zumo de limón natural.
- Ponemos una ramita de menta.
- Servir con hielo picado.
Investigando por la red, descubrí que hay varias maneras de prepararlo usando diferentes tipos de fruta. Está buenísimo y es muy refrescante, el peligro es que por su sabor dulce te puedes olvidar hasta de que lleva alcohol!!!
Pimm’s cocktail
A few days ago, this cocktail arrived to my ears and we decided to prepare it at home. The truth is that we liked and even thought about exporting it to home (Spain) for Christmas.
Ingredients:
* Pimm’s nº1
* Strawberries
* Cucumber
* Orange
* Natural lemon juice or lemonade
* Mint
* Ice
Preparation:
- Chop strawberries, cut the cucumber and the orange into slices.
- In a glass, add some strawberries, a slice of cucumber and orange and add half glass of Pimm’s.
- Add lemon juice or lemonade until top.
- Add mint.
- Serve with ice.
Researching on internet, I discovered many ways of preparing the cocktail using different combinations of fruit. It is great and refreshing, the danger of this cocktail is that because of its sweet flavor you can forget that it’s a spirit drink!
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