Pimientos confitados

Quería aprovechar los pimientos que quedaban en la nevera e hice esto, lo mejor de todo es que se hacen solos!

Ingredientes:

* 3 pimientos ( o cantidad y color que queráis)
* 1 taza azúcar
* 1 taza de agua
* 1 cucharada de vinagre balsámico

Preparación:

- Lavamos y cortamos los pimientos en tiritas. Los salteamos con un poquito de aceite en una sartén.
- Añadimos el azúcar, el vinagre y el agua y dejamos cocinar unos 20 minutos.

Están deliciosos, encima de patés o diferentes tipos de queso, o sobre pan tostados...un auténtico manjar!

Candied peppers

I wanted to take advantage of some peppers that were in the fridge, so I did this recipe. The best of it is that you practically don’t have to do anything, it is made by itself!

Ingredients:

* 3 peppers ( or quantity and color that you prefer)

* 1 mug of sugar

* 1 mug of water

* 1 tablespoon of balsamic vinegar

Preparation:

- Wash and cut the peppers into strips. Sauté in a pan with butter.

- Add sugar, vinegar and water and leave it to cook for 20 minutes.

They are delicious...Over pates or different types of cheese on toasted bread…a true delicacy!