Plum cake de chocolate y pasas

Tara en su grupo de facebook "Tarareando en la cocina" nos propuso la semana pasada una receta con chocolate. A partir de este ingredientes, teníamos vía libre para crear...Hacía tiempo que no hacía un bizcocho y ya me lo pedía en cuerpo, así que aproveché la ocasión.

 

Ingredientes:

 

* 200gr de harina

* 200gr de azúcar

* 200gr de mantequilla

* 4 huevos

* 100gr de chocolate de postres

* 1/2 sobre de levadura Royal

* Pasas

* 1/2 copita de Jerez

 

Preparación:

 

- Ponemos las pasas en remojo con el Jerez para hidratarlas.

- Precalentamos el horno a 180ºC.

- Fundimos la mantequilla y la mezclamos bien con el azúcar.

- Incorporamos los huevos uno a uno y vamos batiendo.

- Añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien.

- Dividimos la masa en dos partes. Una parte la mezclaremos con las pasas escurridas y la otra con el chocolate, que habemos fundido previamente en el microondas.

- Engrasamos un molde y vamos vertiendo la masa por capas alternas de pasas y chocolate.

- Horneamos unos 40 minutos hasta que pinchemos y salga limpio el cuchillo.

 

 

 

Raisins and chocolate plum cake

Tara on her facebook group “Tarareando en la cocina” suggested a chocolate recipe. From this ingredient, we were free to invent…

Ingredients:

* 200gr of flour

* 200gr of sugar

* 200 gr of butter

* 4 eggs

* 100gr chocolate for desserts

* ½ sachet of baking powder

* Raisins

* ½ glass of sherry

Preparation:

- Hydrate raisins in sherry.

- Preheat the oven at 180ºC

- Melt butter and mix with sugar.

- Add the eggs, one by one, and stir well.

- Add flour and baking powder. Mix.

- Divide the dough in two. We mix one portion with the drained raisins and the other portion with the melted chocolate.

- In a buttered mold, pour in the dough alternatively, one after the other dough mixture.

- Bake in the oven for 40 minutes.