Aperitivos de capricho

Se pueden comer como aperitivo, como entrante o como cena ligera...pero los comas como los comas son de auténtico capricho.

Ingredientes (para 2 personas):

* 4 tomates grandes de ensalada

* Mozzarella

* Albahaca

* Melocotón en almíbar

* 2 Huevos

* Pan rallado

* 2 cucharas de harina

* Aceite

* Sal

 Preparación:

- Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas.

- Poner la mozzarella entre dos rodajas de tomate con una hoja de albahaca.

- Batir los huevos y añadir las cucharadas de harina. Pasar los montaditos por el huevo y seguidamente por el pan rallado.

- En una sartén con un chorrito de aceite, dejamos freír un poquito por ambos lados.

- Servir con un poco de melocotón encima para decorar.
Espectaculares y fáciles de preparar. Podéis incluso aprovechar los culos del tomate para hacer un picadillo.

Little whims

They can be eaten as a snack, as a starter or as a light dinner..but whatever you eat, they are

truly a whim.

Ingredients (for 2 people):

* 4 big salad tomatoes

* Mozzarella

* Basil

* Peach in juice fruit

* 2 eggs

* Grated bread

* 2 tablespoons of flour

* Oil

* Salt

Preparation:

- Cut the tomatoes and the mozzarella into slices.

- Place the mozzarella between two slices of tomato with a basil leaf.

- Whisk the eggs and add the spoons of flour. Dip the sandwiches in the egg and then in the breadcrumbs.

- In a pan with hot oil, fry them a little bit on both sides.

- Serve with peach on the top to decorate.

They are spectacular and easy to prepare. You can take advantage of the bottoms of the tomatoes to make a little salad.