Hoy os traemos una manera diferente de comer legumbres que os encantará. He seguido la receta del blog "El comidista", aunque la he adaptado un poco a mi gusto.
Ingredientes (4 unidades):
* 250gr de lentejas.
* 250gr de alubiass rojas.
* 50gr de queso cheddar.
* 1 huevo.
* 1 rebanada de pan de molde.
* 1 cebolla tierna.
* 1 cucharada de leche.
* Comino.
* Pimentón.
* Perejil.
* Pimienta.
* Harina.
* Sal.
* Aceite de oliva.
Preparación:
- Picamos la cebolla bien menuda y la pochamos.
- Añadimos la rebanada de pan de molde desmigada hasta que se tueste un poco, una pizca de comino, pimentón y de sal. Reservamos.
- Trituramos las legumbres, no demasiado, sin llegar a hacer puré. Añadimos el queso cheddar rallado, la mezcla de la cebolla y el pan, perejil, la cucharada de leche y salpimentamos al gusto.
- Ligamos la mezcla con huevo batido.
- Cogemos porciones de masa y les damos forma de hamburguesa, las pasamos por harina y las doramos en una sartén con aceite caliente.
Espero que os guste!
tiene q estar de lo mas rica la verdad!!! ademas saliendonos de las clasicas de carne
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