No es la primera vez que nos hacemos con una receta de Jamie Oliver, discutido estos días por sus extravagancias respecto las recetas tradicionales. El caso es que, polémicas a parte, le seguimos y nos gusta su intuición en cocina. Hoy hemos adaptado su receta de pasta con coliflor. Os la contamos...
Ingredientes:
* Pasta al gusto, hemos optado por macarrones
* Coliflor
* Champiñones
* Jamón
* 1 yogurt griego
* Queso rallado
* 1 diente de ajo
* Aceite de oliva
* Sal
* Pimienta
Preparación:
-Lavamos, troceamos y cocemos la coliflor. Reservamos.
-Cocemos la pasta. Reservamos.
-Picamos el ajo y lo sofreímos, añadimos los champiñones, ya limpios y laminados. Cuando estén hechos, añadimos el jamón cortado a tiritas y damos unas vueltas.
-Incorporamos la coliflor, los macarrones y el yogurt griego. Salpimentamos y mezclamos bien.
-Lo pasamos a una fuente de horno, espolvoreamos queso rallado y gratinamos en al horno hasta que coja color.
Espero que os guste!
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