Tosta de sobrasada y huevo

Otro aperitivo rico y sencillo. Desde que descubrí la combinación sobrasada- miel, la pongo en todas partes. La primera vez fue en un restaurante colombiano y fue en una pizza que llevaba esta mezcla como base. Otro día os pondré la receta.

 

Ingredientes:

 

* Pan de molde

* Sobrasada

* Miel

* Huevos de codorniz

* Aceite

* Sal maldon

 

Preparación:

 

- Cortamos las rebanadas del pan en círculos (yo he utilizado un vaso. Podéis darle la forma que queráis) y lo tostamos.

- Mezclamos la sobrasada con la miel, la proporción a gusto de cada cual.

- Freímos los huevos de codorniz.

- Untamos las tostadas con la sobrasada y ponemos un huevo encima. Ponemos encima del huevo unas escamas de sal.

 

Spicy pork sausage with egg on toast

Since I discovered the combination of the spicy pork sausage with honey, I use it a lot.

Ingredients:

* Sliced bread

* Spicy pork sausage

* Honey

* Quail eggs

* Oil

* Maldon Salt

Preparation:

- Cut bread into circles and toast it. ( I used a glass)

- Mix the spicy pork sausage with honey.

- Fry the quail eggs.

- Spread the spicy pork sausage mixture on a toast and place an egg on the top. Sprinkle with salt.