viernes, 4 de noviembre de 2016

Pasta con coliflor al estilo Jamie Oliver


No es la primera vez que nos hacemos con una receta de Jamie Oliver, discutido estos días por sus extravagancias respecto las recetas tradicionales. El caso es que, polémicas a parte, le seguimos y nos gusta su intuición en cocina. Hoy hemos adaptado su receta de pasta con coliflor. Os la contamos...

Ingredientes:

* Pasta al gusto, hemos optado por macarrones
* Coliflor
* Champiñones
* Jamón
* 1 yogurt griego
* Queso rallado
* 1 diente de ajo
* Aceite de oliva
* Sal
* Pimienta

Preparación:

-Lavamos, troceamos y cocemos la coliflor. Reservamos.
-Cocemos la pasta. Reservamos.
-Picamos el ajo y lo sofreímos, añadimos los champiñones, ya limpios y laminados. Cuando estén hechos, añadimos el jamón cortado a tiritas y damos unas vueltas.
-Incorporamos la coliflor, los macarrones y el yogurt griego. Salpimentamos y mezclamos bien.
-Lo pasamos a una fuente de horno, espolvoreamos queso rallado y gratinamos en al horno hasta que coja color.

Espero que os guste!

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